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Nourri par un sol sablo-limoneux, l'expression du M est l'expression première du Melon à maturité, ce cépage est emblématique du Muscadet. Vêtu de sa robe jaune pâle, ce vin délivre un nez frais et fruité. Les notes d'agrumes sont nuancées par des accents de minéralité. La bouche, elle, présente un joli équilibre entre le léger perlant de l'attaque et la rondeur finale. A déguster avec des huîtres, du poisson cru ou un chèvre cendré.