Ce rhum hors d’âge Angostura 1919 nous provient des îles de Trinidad & Tobago. Il fait référence à une date très importante pour l’histoire du rhum à Trinidad. Lorsqu’un des entrepôts de douane de Trinidad fût détruit par un incendie en 1932, l’exploitation Angostura racheta les fûts brûlés dont le contenu était parfois très précieux : un rhum datant de 1919 !

Le nom de la marque provient du fabuleux récit de la Royal Navy qui, jusque dans les années 70, servait chaque matin une ration de rhum, le « tot », à ses marins. Le rhum de la Royal Navy était constitué d’un mélange de rhums récoltés à chaque mise à quai dans les ports des caraïbes. Un jour, sa majesté décida de mettre un terme à cette coutume : Les marins appelèrent se jour funeste le « Black Tot day ». Ainsi, à la coutume de l’époque, ce rhum est un assemblage de différents crus originaires des caraïbes.

La marque française « Compagnie des Indes » s’attache à valoriser sa production sans ajout ni arômes excessifs, en revendiquant l’élaboration de rhums ayant le goût du rhum, et issus de voyages et de découvertes. Ce rhum « Caraïbes » est confectionné à partir d’un assemblage de rhums de Guyane britannique, de Barbade et de Trinidad & Tobago.