A la fois très accessible et d’une expression puissante et de caractère, ce whisky 17 ans d’âge incarne à merveille le style singulier et élégant Old Pulteney.

Elixir Distillers, via sa gamme Single Malt of Scotland Reserve Casks nous propose une expérience gustative grâce à une variété de styles et de saveurs sélectionnés à travers toute l’Ecosse. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration à froid chaque whisky de Reserve Casks est une invitation au voyage. Ici, ce single malt est assemblé parmi 3 fûts provenant d’une distillerie anonyme des Highlands et distillés en 2008.

Tirant son nom d’une petite crique située au nord de l’île d’Islay, à côté de la distillerie Kilchoman, Le Whisky « Sanaig » a su devenir un produit phare de la plus jeune des distilleries d’Islay.

Une nouvelle édition permanente nous est proposée ici par la jeune distillerie Waterford. L’orge utilisée est sélectionnée parmi 25 fermes. De cette manière, ce single malt est tracé pour chacun de ses « Single Farm Origins ».

Voici une association pour le moins surprenante. Douglas Laing nous offre, via la gamme Double Barrel, l’assemblage de deux singles malts que tout oppose sur le papier : Un Speyside et un Lowland. Et le résultat en fait un blend de malt d’exception.